笋干粽子是一种传统的中式食品，制作方法如下：

所需材料：

(资料图)

1. 糯米

2. 笋干

3. 瘦肉

4. 香菇

5. 葱、姜、盐、酱油、料酒等调味料

6. 糯米叶或者其他适合蒸煮的大叶子

步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡一夜，糯米要比普通米浸泡时间长，以便更易软化

2. 笋干泡发去除杂质，鲜肉洗净裁成小块，香菇切丁备用

3. 葱、姜都切成丝状，下锅煸炒至香

4. 将瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入香菇、笋干和调味料，继续翻炒均匀

5. 最后加入浸泡好的糯米，翻炒均匀后待凉备用

6. 糯米叶洗净，晾干后将其割成合适大小的长方形

7. 将糯米和馅料包入糯米叶之中，整形后再用细绳捆绑好

8. 将做好的笋干粽子放入锅内，加水蒸煮2-3小时，直到粽子熟透即可

这样，美味的笋干粽子就可以享用啦！