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一般3斤鲜肉才能出一斤腊肉，现在菜市场的牛肉至少40多一斤，按这个成本来计算，我们自己在家做腊牛肉，每斤腊牛肉的成本应该在100元左右，就算多买点，卖肉老板给个批发价，也要80---90多吧，30来元，这么便宜的腊牛肉，真是没法想象里面是啥肉！